En medicina china, la alimentación es uno de los pilares básicos para gozar de buena salud, el alimento es medicina, y en este curso veremos cómo combinar alimentos según la persona y estación.
Hablaremos de los aspectos fundamentales de la medicina china para, posteriormente, adentrarnos y entender la alimentación desde su perspectiva.
A veces a la hora de cocinar nos quedamos atascados con las mismas recetas, tenemos poco tiempo, nos da pereza cocinar, comemos siempre lo mismo…
Con este curso, distinguirás qué alimentos es mejor comer según la época del año y de cómo te encuentres.
Todo desde un punto de vista sencillo, con alimentos básicos, naturales y locales.
Este curso se estructura en 10 bloques, en cada uno de ellos van a desgranar los conocimientos sobre medicina china que necesitas conocer para entender cómo orientar nuestra alimentación desde una perspectiva más sana
Después de conocer las bases de la medicina china estudiarás las características de cada estación, qué alimentos son más propicios y qué tener en cuenta a la hora de cocinarlos
Después de cada estación te propondremos una receta, que podrás preparar y enseñárnosla a través del foro y las actividades que te proponemos
Sangre y líquidos orgánicos: explicación de las distintas funciones de la Sangre (血, Xuè) y de los Líquidos Orgánicos (津液, JīnYè) según la medicina china y su papel en el cuerpo humano
Vídeo práctico 5.1: presentación de una receta propicia para la primavera.
Vídeo práctico 6.1: presentación de una receta propicia para el verano.
Vídeo práctico 7.1: presentación de una receta propicia para el verano tardío.
Vídeo práctico 8.1: presentación de una receta propicia para el otoño.
Vídeo práctico 9.1: presentación de una receta propicia para el invierno.
Mira este vídeo en el que Liamar te cuenta su recorrido hasta convertirse en profesora de este curso.
El curso se compone de 10 módulos de contenido y 15 videolecciones; normalmente se recomienda a los alumnos que lleven un ritmo de un módulo por semana para que les de tiempo de integrar los contenidos, hacer los ejercicios propuestos y comentar en los foros antes de pasar al siguiente módulo.
10 módulos ✓
5 video recetas✓
10 prácticas ✓
10 foros ✓
La guía de una profesora que responderá a todas tus pregutnas ✓
Acceso a una plataforma elearning a la que tendrás acceso toda tu vida, la que podrás acceder siempre que quieras, sin horarios establecidos ✓
Además, disfrutarás de todas las actualizaciones y nuevos contenidos que vayamos añadiendo en el futuro ✓
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Liamar estudió Traducción e Interpretación de chino e inglés en la Universidad de Granada, recibió las becas Erasmus Mundus y Confucio para estudiar en la Universidad de Pekín. Durante su estancia en Pekín se familiarizó con la medicina china y, desde entonces, es parte de su vida profesional y personal. En la actualidad, ha terminado el curso de medicina china con especialización en acupuntura y ha empezado a estudiar el FP superior de dietética y nutrición. Puedes encontrar más información sobre ella en su perfil de Instagram @desliate_mtc
Comer de manera sencilla y nutritiva teniendo en cuenta la estación del año
Comprende los fundamentos la medicina tradicional china y empieza a aplicarlos en tu día a día
Beneficio 3Descubre qué alimentos son los mejores para ti dependiendo de cómo te sientas a nivel físico y mental
Beneficio 4Aprende recetas con alimentos naturales que te ayuden a mantenerte más sano durante el año
– Personas interesadas en mejorar su nutrición, comer de forma sana, sencilla y con alimentos de temporada.
– Personas que quieran introducirse en el mundo de la Medicina China.
– Estudiantes de Medicina Tradicional China que quieran profundizar en la especilidad de la alimentación.
